信州調査隊が行く！～すぴっつ的ライフスタイル:「牛脂油そば」～麺肴ひづき

2018年09月26日

「牛脂油そば」～麺肴ひづき

松本調査隊が行く。

松本でお気に入りの「麺肴ひづき」の９月限定、提供が終わりそうなギリギリのところで、なんとかいただくことが出来ました。

「牛脂油そば」です。

「牛脂油そば」～麺肴ひづき

牛バラロールって、珍しいかも！
柑橘系も添えられてます。

「牛脂油そば」～麺肴ひづき

麺が平打ちの極太です。
これは食べ応えありそう、、、牛バラと太麺の相性良し！

「牛脂油そば」～麺肴ひづき

そして、ねっとりと牛脂の絡んだ麺、、、ス・キ・ヤ・キ～風味！！
思ったよりもしつこくなくて、良い感じの仕上がり。
油そば、あちこちでいいただいていますが、、、牛脂とは初めての体験。
さすが、ひづきスタイル・・・美味しくいただきましたよ。

「牛脂油そば」～麺肴ひづき

もう、提供が終わっちゃったので食べられませんが・・・旨かったです！

「牛脂油そば」～麺肴ひづき

仕込み場所等の変更があるらしく、しばらくは「麺肴ひづき」→「堀内ひづき」と店名を変更してレギュラーメニューも絞られるようです。
もうすでに、「堀内ひづき」として営業されていますが、さっそく気になる限定メニューが登場してますよ。
メニュー等の詳細は、「ナガブロひづき」をチェック！
http://hiduki.naganoblog.jp/

「牛脂油そば」～麺肴ひづき

「堀内ひづき」（麺肴ひづき）はこちらです。

麺肴ひづき（ラーメン / 松本駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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Posted by すぴっつ　 at 05:30│Comments(4) │松本市

この記事へのコメント

おはようございます(^^♪
堀内ひづきさんではここオリジナルのメニューがしばらく
いただけるということですか？
ひづきさん、松本で行ってみたいラーメン屋さんの筆頭です。
牛脂ラーメンとはまた珍しいですね！
脂がやっぱり豚さんや鶏さんとは違いますよね！

Posted by メグミン

at 2018年09月26日 07:13

メグミンさま
おはようございます。
メニュー数を絞っての営業形態なのかな、これまで同様に限定はあるみたいなので楽しみです。(^-^)/
牛脂の油そば、初めていただきましたが、これも良いものですね。(๑´ڡ`๑)

Posted by すぴっつ　

at 2018年09月26日 07:20

こんばんは～
牛のバラロール！なんて素敵なんでしょう(≧▽≦)
牛脂だと平麺も滑らかに入っていけそうです。
飲食店の人手不足問題、あちこちで起こってますね・・・

Posted by ちろる　

at 2018年09月26日 22:02

ちろるさま
牛尽くし！(笑）
牛バラのチャーシューは珍しいよね、さらに牛脂を絡めた麺がイケイケでした♪
ここは何をいただいても美味しいです。

Posted by すぴっつ　

at 2018年09月27日 20:26

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2018年09月26日

「牛脂 油そば」 ～ 麺肴ひづき

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