信州調査隊が行く！～すぴっつ的ライフスタイル

篠ノ井調査隊が行く～！

またまた、美味しいラーメンとの出会いがありました！
篠ノ井の駅前通りにある「和食 篠ノ井 あお輝」さんが、美味しい「鶏そば」を提供していると、ナガブロひよこ豆さんが紹介してました。
たしか、kobayさんも、ずっと前に行かれていたような・・・和食屋さんのラーメンって気になっていたんですよね！
で、さっそく娘ちゃんと一緒に、お店に行ってみました。

お店の外観は、割烹料理屋みたいな感じです。
お店の中は厨房を囲むようにカウンターがあり、お客さんがいっぱいです！
名前を書いて少し待ってから、いよいよオーダー。

メニューは、、、醤油そば・鶏そば・濃厚鶏そばの三種。
娘ちゃんが、「鶏そば」＠750円を食べるというので、自分は基本と思われる「醤油そば」＠700円をいただきます。
さらに、トッピングメニューから「岩のり」＠50円も追加です！

こちらが「醤油そば」です。



これは美味しそうなスープです、、、鶏スープに節の香り・・・これ、好み！！
炙りの入ったチャーシューに、海苔、ネギ、ナルト、そしてうれしい柚子片入りです。

見た目通り、スープが美味しいですよ♪
柔らかチャーシューは香ばしい仕様。



そして、岩のりが小皿にたっぷりと～。
これをレンゲに入れてスープに浸してみると、いい香り～♪
岩のり、合います、旨いです！！

こちらは「鶏そば」です。



鶏そばは塩スープ。
チャーシューは二種、直前まで厨房のガスオーブンでローストされていた鶏チャーシューが入ります。

こちらもスープが美味しい～！
麺も醤油そばとは違って、全粒粉入りっぽいです。



鶏チャーシューが、これまた旨くって！
鶏そばには柚子胡椒が付いてきますが、鶏チャーに良く合いました。

醤油そば、鶏そば、それぞれ美味しく、娘ちゃんとシェアしながらいただきました。

で、さらに・・・
テーブルに小道具が並んでいたのがすごく気になって・・・
刻み野沢菜、自家製ラー油、甘がえし生姜、揚げ玉ネギ！！
ラーメン用のトッピングかと思われますが、自分的には・・・たまらず、小ライス＠80円追加～！！



先ずは刻み野沢菜に甘がえし生姜で半分いただきました、旨い！
続けて、刻み野沢菜に自家製ラー油を垂らし、揚げ玉ネギを少々加えて・・・これまた、旨し！！
お米も大岡産だそうです、満足度、高いなぁ～。。。さすが、和食屋さんの小技、隙がないです♪（笑）

メニューはこれです。



次は・・・「濃厚鶏そば」の番ですよね～！
濃厚鶏そばについては、ひよこ豆さんがレポしてますので、こちらをご覧ください。
http://hiyokomame.naganoblog.jp/e2209012.html



和食屋さんが作るラーメン、いや、鶏そば。
旨いです！
ご馳走様でした、また行きます。

「和食 篠ノ井　あお輝」、場所はこちらです。

和食 篠ノ井 あお輝 （割烹・小料理 / 篠ノ井駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8