信州調査隊が行く！～すぴっつ的ライフスタイル

すんきでげんき～！

木曽赴任時には毎日食べていた「すんき漬け」。

身体に良いこの発酵乳酸食品、なんと、先日のオフ会で・・・ハーさんからいただきました、それも木曽のすんき名人のすんきのタネをいただいて仕込んだという手作りのすんき漬けです。



さっそく「「すんきそば」でいただきました。
懐かしさがこみ上げる、自分にとっては木曽の思い出の味です♪
これ、大好きです。

すんきそばには・・・鰹節が合います！

で、木曽にいる時は開田高原の霧しなの乾麺のお蕎麦でいただいていましたが・・・
もっとお手軽にいただけるのが～



セブンイレブンのお蕎麦だったりします。（笑）

きのことか、わかめとかのやつがピッタリです、自分で蕎麦を作るよりもずっと旨い。
そばつゆがすんきに合うのです♪

すんき、まだまだあるので、蕎麦以外にも楽しんでます。
同じ発酵食品の、チーズや味噌にも良く合います。
朝は、すんきと味噌を和えて、チーズトーストにして食べたりしてます、これまた旨いよ！
もちろん、ピザにもピッタリ、、、木曽のカフェでいただいたすんきピザが懐かしい。

すんきで元気、これ食べていると風邪とか罹らなくなります。
エブリデイすんき～、、、冬の健康法の一つですね。  

おはようございます。

いつもは予約投稿なのですが、今朝は珍しく朝投稿です！

ホルモンの煮込み、お好きですか？
朝から何言ってんねん！って話題ですが、けっこう人気のあるコンビニの冷凍食品。
お手頃価格で、美味しさもバッチリな商品が各店から、あれこれと販売されています。

今回ご紹介は、ローソンの冷凍食品ケースの中で見つけたコレ！



「ホルモン鍋」でございます。

ローソンセレクトではないようですが、これが美味しい♪
価格はたしか３８０円だったかな。
冷凍鍋、上部の包装を剥がして、弱火でじっくり１０分。



なんとも食欲をそそる香りが漂い・・・
よく煮込まれたモツがたっぷりと入ってます！（ネギは別です、自分で加えています。）

大鹿唐辛子を振ってみたのですが、もともとの味付けもスパイシーでした。
お酒のお供に良し、ご飯がすすむこと間違いなしの美味しいモツ煮でした♪

モツを食べた後に、ニラやモヤシを入れて再度、煮込んでみましたがそれもナイス！
うどんを入れて玉子で仕上げるのも良いかと・・・
これから寒くなるので、これはいいもん見っけた！（笑）

朝から、ホルモン、ホルモンと・・・失礼しました。
あ、朝からこれを食べたとかいうわけじゃないですよ。（笑）


ちょっと涼しいけど、良いお天気です。
今日はチャリでお出かけかな。
膝のリハビリを兼ねて、グルメポタリングにでも出かけようと思います。
皆さま、よい休日を！