「夢つけ麺」 ～ 信州小麦ラーメン 亀屋

千曲調査隊が行く。。。

登美ちゃ～ん、おやっさんが会いたがってましたよ～♪＠事務連絡


さて、、、先週末の田植え三日目はほとんどの作業が午前中に終わったので、ランチは癒しのお店へ。
上山田の「信州小麦ラーメン 亀屋」です。

暑かったので、つけ麺気分、お気に入りの「夢つけ麺」を麺大盛り（４００ｇ）でいただきます。



これこれ、大好きなやつ。
地粉「夢世紀」を使った自家製麺に熱々スープ、今年初でいただきます♪

まずは麺から、小麦感を楽しんで・・・
後はレモンを絞ってさっぱり仕様、たっぷりとスープに浸していただきます。



麺、大盛りで間違いなし！
それでもリズムよくいただいているとあっという間に食べ終えちゃいます。

仕上げにスープ割をいただいてほっと一息、癒されます♪
美味しくいただきました、田んぼ作業終了後の最高のご褒美です。



食後にアイスコーヒーをいただいて・・・久しぶりに、店主さんと世間話。
まったりと寛げました、行って良かったな♪

夏は「夢つけ麺」、涼しくなったら「さらしならーめん」、寒いときは「みそ野菜らーめん」がいい。



夢世紀＆華天龍、信州小麦のお店です。



夜営業は無くなりましたが、昼営業が長くなりました。
「信州小麦ラーメン 亀屋」はこちら。

信州小麦ラーメン 亀屋 （ラーメン / 戸倉駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

田植え三日目は、前日までにほとんどの田んぼを終えていたので・・・

崩壊した土手の修復作業を行いました、、、これは農作業ではなく、土木作業ですね！

排水口に刈った畔草が詰まってしまって、水がオーバフローして、土手が崩れてしまったのです。



土嚢を作って亀裂を埋めて、落ちてしまった泥土をシャベルで上げるという重労働・・・排水口も周りを少し掘って、水の逃げ道を作ったりと、まあ大変なことです。
今週末に植えなおしをすれば、あとは秋の収穫まで、水の管理と月一回の草刈り作業だけ・・・。