麺屋あごすけ ～ 甘海老！酒粕！「越後甘海老蝦醤麺」

上越調査隊が行く。。。

上越～糸魚川ポタリングの帰り道、、、上越でラーメンと言ったら必ず名前の挙がる超人気店「麺屋あごすけ」、、、通りかかったら店前の駐車場が空いていたのですかさずピットイン！
１０人ほど並んでいましたが、これならOK、やった、あごすけのラーメンを食べられる♪

待っている間にメニューを渡されるのですが、メニュー裏の期間限定がお勧めです！っと店員さん。
おお、限定は・・・海老ちゃんだ！
これは逃せないねと、限定をいただくことに。



期間限定「越後甘海老蝦醤（シャージャン）麺」です。
美しい一杯だなぁ～♪

甘海老の素揚げ、チャーシュー２種、一枚は提供前に炙りが入ります♪
粉は・・・甘エビの焼粉か！？
そして蝦醤！（海老味噌）
これは旨そうですよ♪

酒粕香る濃厚スープと・・・蝦醤の旨みが濃いスープ・・・それぞれを楽しんだ後は混ぜ混ぜして。。。



麺に絡めて、旨いなぁ～♪
海老好きにはたまらないスープです。

麺が終わったら、半ライスで〆！
もともとスープにも、コシヒカリの米粉が入っているみたいです。



濃厚白湯、すごく良いです、最後まで美味しくいただきました。



お店に入る前は、旨塩と肉飯を食べるつもりでいたのですが・・・限定に弱いです。（笑）
餃子オーダーもけっこう入ってましたよ、人気なんですよね餃子。



帰るころには行列が長くなってました、やっぱり人気店！
「麺屋あごすけ」はこちらです。

麺屋あごすけ （ラーメン / 直江津駅、春日山駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0